Бельгийские вафли без яиц
Вафли на закваске
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас дома живет закваска, то обязательно приготовьте вафли по этому рецепту. Причем готовить можно как на ржаной, так и на пшеничной закваске. Я готовлю сегодня на пшеничной закваске (на пике).
Описание приготовления:
Вафли получаются мягкие, пористые, очень вкусные. При желании в тесто можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Я подавала к столу готовые вафли, политые жидким медом — невероятно вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Пшеничная закваска 10 грамм
- Мука 200 грамм
- Молоко 150 мл
- Яйцо 1 штука
- Сахар 50 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
272 ккал
Калорийность
7 г
Белки
10 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Вафли на закваске"
Все ингредиенты соберите по списку.
В просторную миску залейте молоко, вбейте яйцо, добавьте растительное масло, сахар и соль. Перемешайте все венчиком.
Добавьте закваску.
Перемешайте все венчиком.
Просейте муку.
Все перемешайте до получения вязкого теста, которое по консистенции похоже на сметану средней жирности. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять в покое 2 часа.
Рабочие поверхности вафельницы смажьте тонким слоем растительного масла, выкладывайте по 1-2 ст.л. на каждую панель, выпекайте вафли 2-3 минуты каждую до готовности.
Готовые вафли подавайте к столу сразу же. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вафли на закваске
5.0
1
Похожие рецепты:
Вафли - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов