Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Компот из сухофруктов по ГОСТу
Узвар
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Узвар — напиток из сухофруктов, который традиционно готовится на Рождество. У него яркий, насыщенный вкус и неповторимый аромат. Узвар в отличие от компота не варят, а лишь доводят до кипения.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить узвар из сухофруктов. В традиционном варианте напиток готовят на основе сушеных яблок с добавлением сушеной груши и небольшого количества чернослива. Все остальные сухофрукты вы можете добавить опционально. Количество меда регулируйте по вкусу, напиток получается сладким сам по себе из-за большого количества сухофруктов. Узвар обязательно настаивают несколько часов. Также его готовят без добавления сахара, максимум добавляют немного меда для сладости.Состав / Ингредиенты:
- Мед По вкусу
- Сухофрукты 230 грамм (сушеная груша, яблоко, урюк, алыча, чернослив)
- Вода 1,5 литра
Количество порций
4
Калорийность
358 ккал
Калорийность
3 г
Белки
1 г
Жиры
82 г
Углеводы
Как приготовить "Узвар"
Подготовьте все ингредиенты чтобы приготовить домашний узвар.
Сухофрукты замочите в теплой воде на 2-3 минуты. После слейте воду, а сухофрукты промойте в прохладной воде.
Затем откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости.
Переложите сухофрукты в кастрюлю с толстым дном.
Влейте воду.
Доведите до кипения на умеренном огне.
Снимите с плиты кастрюлю, накройте крышкой. Заверните кастрюлю в полотенце и дайте напитку настояться 5-6 часов.
В конце добавьте мед по вкусу, размешайте до его полного растворения.
Перед подачей можно процедить напиток от сухофруктов или оставить, как есть. Подавать узвар можно остывшим или немного подогреть. Разлейте его по кружкам или стаканам.
Узвар готов!
Оценить рецепт Узвар
5.0
13
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
03.01.2026 14:51
Напитки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов