Утка Карри Суринам
Утка с розмарином
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В нашей семье мы готовим утку только по праздникам. Думаю, и большинство людей, которые живут не в деревнях, а в городе, чаще на своём столе каждый день видят курицу, чем утку.
Описание приготовления:
В общем, специально для вас я подготовила рецепт о том, как приготовить утку с розмарином. Это по-настоящему праздничное блюдо, главное украшение на столе, которое разойдётся на ура! Оно отлично подойдёт к вину благодаря тому, что мясо будет немного сладким. Берите этот рецепт на заметку.Состав / Ингредиенты:
- Утка 2 штуки
- Соевый соус 150 грамм
- Гранатовый соус 50 грамм
- Рис 2 стакана
- Клюква 1 стакан
- Мед 3 ст. ложки
- Розмарин 2 штуки (веточки)
- Черный перец горошком 8 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Утка с розмарином"
У утки удалите все перья, помойте, выпотрошите и немного опалите на огне тушку птицы. В миске приготовьте соус: смешайте соевый и гранатовый соус с мёдом. Полностью промажьте тушку соусом внутри и снаружи, оставьте мясо мариноваться на 30 минут.
Пока птица маринуется, приготовьте начинку. Сварите рис до полуготовности. Слейте из него воду, добавьте клюкву. В ступке разотрите перец с розмарином, всыпьте их к рису.
Теперь начините утку кашей, все края закрепите зубочистками или нитками. Полейте оставшимся соусом. Засуньте тушку в рукав для запекания, добавьте немного нерастёртого розмарина.
В разогретой до 200 градусов духовке запекайте блюдо в течение трёх часов. При подаче рис из утки разложите на порционно, порежьте мясо на кусочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Утка с розмарином
4.5
11
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Леночка 
11.04.2016 15:46
долго готовить)
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов