Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка с овощами и рисом

Утка с овощами и рисом

Deemmaq

26.07.2010
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления утиных грудок с овощами и рисом на гарнир. Китайская кухня.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Утка / Крупы / Рис / Утиная грудка

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Рис 250 грамм
Утиная грудка 4 штуки
Соль 1 щепотка (по вкусу)
Черный перец 1 щепотка (по вкусу)
Оливковое масло 1 штука
Лук 100 грамм
Цветная капуста 1/4 штуки
Желтый перец 1 штука
Миндаль 2 ст. ложки
Апельсиновый сок 1/8 литра
Морковь 1 штука
Соевый соус 1 штука
Имбирь 1 штука
Чили 1 штука (по желанию)

Количество порций 4

Калорийность

163 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Утка с овощами и рисом"

Ингредиенты:

Разогреть духовку до 180 C. Посыпать утиные грудки солью и перцем. Налить в сковороду немного оливкового масла. Поместить грудки в сковороду кожей вниз. Слегка обжарить, а затем поставить в духовку. Готовить в течении 10 минут. Мясо должно получиться бледно-розовой. Промойте и нарежьте цветную капусту. Отварить горох и капусту в подсоленной воде. После чего нужно промыть все под холодной водой. Нарезать комкваты (карликовые апельсины) на небольшие кусочки.

Нарезать остальные овощи соломкой. Покрошить миндаль. Отварить рис в кипящей подсоленной воде.

В сковороде разогреть масло, обжарить овощи, имбирь и миндаль. Добавить комкваты и залить апельсиновый сок с соевым соусом. Можно покрошить немного чили.