Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Утка с перловкой в духовке

Утка с перловкой в духовке

AlenaPrika

03.01.2021
Время приготовления: 1 ч.

Наваристое и сытное блюдо — утка с перловкой запеченная в духовке. Для приготовления этого сочного блюда вам не потребуется вся тушка утки — можно использовать любые части тушки, главное — с жирком.

Описание приготовления:

Перловка при запекании станет сочной, впитает в себя утиный жир. Главное — добавить нужное количество воды, чтобы каша не подгорела. Проверяйте количество жидкости в форме после 30 минут запекания, при необходимости подливайте еще.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Утка / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Утка (части) 450 грамм (окорочка)
Перловка 150 грамм
Вода горячая 450 мл
Соль 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый 2-3 щепоток

Количество порций 1

Как приготовить "Утка с перловкой в духовке"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Перловку залейте водой и тщательно промойте. Если есть вариант замочить эту крупу в кипятке заранее, примерно за 1-2 часа, то сделайте это. Такой способ ускорит время приготовления крупы в два раза.