Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные / Индоутка, фаршированная рисом

Индоутка, фаршированная рисом

Elle

29.04.2015
Время приготовления: 19 ч.

Удивительно простой рецепт индоутки, фаршированной рисом, обьединяет в себе сочное и нежное мясо и подходящий гарнир. Готовила по рецепту свекрови и гости остались очень довольны.

Описание приготовления:

Коричневый рис идеально подходит для фарширования мускатной утки, он впитывает в себя весь жир и получается очень сочным. Яблоки, запечённые в индоутке с рисом и морковью, выглядят нетрадиционно, но именно они придают мясу сочность и особый аромат. Попробуйте сами!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Морковь / Крупы / Рис / Коричневый рис / Индоутка

Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Лук 0,5 штуки (большой)
Морковь 2 штуки (средних размеров)
Чеснок 6 зубчиков
Яблоко 1 штука (большое, лучше антоновка)
Рис 3 стакана (коричневый)
Майонез 1 стакан
Петрушка 1 ч. ложка (сушёная)
Индоутка 1 штука
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Индоутка, фаршированная рисом"

Индоутка, фаршированная рисом - фото шаг 1

В небольшой миске перемешать майонез, тёртый или раздробленный в блендере лук, измельчённый чеснок, соль, перец, петрушку.

Индоутка, фаршированная рисом - фото шаг 2

Индоутку помыть, обсушить бумажным полотенцем и густо намазать изнутри и снаружи маринадом из майонеза со специями. Затем завернуть в пищевую плёнку и оставить на ночь мариноваться в холодильнике.

Индоутка, фаршированная рисом - фото шаг 3

Рис промыть несколько раз и замочить в холодной подсолённой воде на 2 часа.

Индоутка, фаршированная рисом - фото шаг 4

С индоутки удалить излишки маринада. Яблоко помыть, выбрать сердцевину и разрезать на 8 ломтиков. Морковь очистить и порезать крупными кусками. Наполнить индоутку рисом, ломтики яблока и моркови сложить внутрь ближе к коже. Таким образом яблоко и морковь легче будет выбрать после запекания, а их вкус и аромат передадутся непосредственно мясу.

Индоутка, фаршированная рисом - фото шаг 5

Кладём индоутку на противень и запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 1,5 часов до появления золотистой корочки.

Индоутка, фаршированная рисом - фото шаг 6

После запекания по мере возможности вытащить яблоко и морковь. Разрезать индоутку лучше через 10 минут. Подавать на стол блюдо горячим с любыми овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Индоутка, фаршированная рисом