Сезонные рецепты:
Утиные окорочка в соево-медовом маринаде
Утиные окорочка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если у вас есть парочка утиных окорочков, значит, отличному ужину быть! Предлагаю простой и вкусный вариант приготовления. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Утиное мясо ароматное и питательное. Отличным гарниром к утке будут запеченные или обжаренные фрукты и пряная тушеная красная капуста с уксусом и копченым салом.Состав / Ингредиенты:
- Утиные окорочка 2 штуки
- Белое вино 150 мл (лучше полусладкое)
- Чеснок 2 зубчика
- Розмарин 1 штука (веточка)
- Горчица зерновая 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Яблоки 2-3 штук
- Перец По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
90 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Утиные окорочка"
Подготовьте ингредиенты.
В сковороде с толстым дном разогрейте масло и бросьте в него веточку розмарина и придавленный ножом чеснок в шелухе. Обжарьте минуту.
Выложите хорошо обсушенные окорочка. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Посолите и поперчите по вкусу, влейте вино. Если у вас сухое вино, добавьте пол чайной ложки сахара. Дайте вину наполовину выпариться на огне выше среднего.
Добавьте горчицу и полстакана кипятка. Тушите на медленном огне до выпаривания жидкости и мягкости утиного мяса.
За это время подготовьте яблоки, удалив семенные коробочки и разрезав плоды на 4-6 частей в зависимости от размера.
Аккуратно отодвиньте соус к краям сковороды, и выложите яблоки. Обжарьте до легкого румянца, переворачивая.
Подавайте утиные окорочка на подогретых тарелках, гарнировав тушеной красной капустой и яблоками.
Утиные окорочка готовы!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Утиные окорочка
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов