Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеные куриные окорочка с овощами

Тушеные куриные окорочка с овощами

Приготовил : Юлия Мальченко

10.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы думаете, что приготовить к гарниру из курицы, советую окорочка по этому рецепту. Если любите ароматный соус, то можете предварительно замариновать окорочка в майонезе со специями.

Описание приготовления:

Это классический вариант приготовления окорочков на обед и даже на праздничный стол. Что касается последнего, то такие окорочка очень хорошо готовить на торжество и подавать вместе с картофелем, щедро его поливая готовой подливкой. В общей сложности это блюдо готовится не более одного часа (при условии, что вы не будете мариновать окорочка).

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриные окорочка 3 Штук
Соль и специи По вкусу
Лук 1 Штук
Морковь 1 Штук
Растительное масло 1 Ломтиков

Количество порций 1

Как приготовить "Тушеные куриные окорочка с овощами"

Тушеные куриные окорочка с овощами - фото шаг 1

1. Тушеные куриные окорочка с овощами можно готовить даже на праздничный стол (альтернатива запеченным). Сразу я обжариваю их без добавления масла и кладу шкуркой вниз (окорочка жарятся в собственном жире). Не солите и не приправляйте их сразу, чтобы мясо не прилипло к сковороде.

Тушеные куриные окорочка с овощами - фото шаг 2

2. Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета и снимаем со сковороды. Когда перевернете на вторую сторону , то можно приправить и посолить.

Тушеные куриные окорочка с овощами - фото шаг 3

3. Выкладывайте в кастрюлю, в которой будете тушить. Идеальный вариант — жаровня, но подойдет и любая другая емкость (желательно с толстым дном).

Тушеные куриные окорочка с овощами - фото шаг 4

4. Обжарьте на растительном масле или на жирке, который останется после жарки курицы, лук и морковь. Выложите овощи на птицу, долейте немного воды (чтобы она едва покрыла окорочка) и тушите на слабом огне около 30 минут.