Уха по-итальянски
Уха из угря
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кулинары разных стран любят готовить всевозможные блюда из этой рыбы и у каждого свой рецепт приготовления ухи. Наваристая, жирная и нежная уха из угря придется по вкусу всем без исключения.
Описание приготовления:
Конечно же, уха из угря в домашних условиях получается совсем не такая, как на костре. Но тем не менее, она имеет право быть. Это ароматное блюдо будет кстати после вчерашнего бурного застолья. Мой муж с утра поглощает ее в холодном виде и ушица возрождает его к жизни :) Этот классический рецепт ухи из угря может быть дополнен другими ингредиентами по вашему вкусу. Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусным результатом!Состав / Ингредиенты:
- Угорь 600-700 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Морковь 2 штуки
- Лук 1 штука
- Корень петрушки 1 штука
- Помидор 1-2 штук
- Соль 1 ст. ложка (по вкусу)
- Зелень укропа, петрушки 100 грамм
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
- Вода 2-2,5 литра (1 литр - для варки угря)
Количество порций
6
Калорийность
150 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Уха из угря"
Угря моем, снимаем с него кожу.
Разрезаем на порционные кусочки.
Ставим на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды и угрем. Добавляем корень петрушки и варим минут 30-35.
Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы. Чистим и нарезаем овощи.
В другую кастрюлю наливаем около 1 литра воды и варим в ней овощи. Солим и перчим.
Когда овощи практически готовы, добавляем бульон и мясо угря, предварительно вынув из него корень петрушки. Довариваем до готовности овощей.
Оценить рецепт Уха из угря
4.2
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов