Уха куриная
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления ухи из куриного бульона, филе судака, картофеля, моркови, лука и петрушки.
Описание приготовления:
Рыбная уха на курином бульоне готовится очень быстро и просто, в рецепте даже не используется пассировка овощей. Это очень вкусный наваристый суп, по которому сложно заметить, что он готовился на курином бульоне. Куриное мясо в уху не кладется, отложите его для последующего приготовления других блюд.Приготовление:
Промыть курицу, очистить от кожи и поместить в большую кастрюлю. Добавить холодную воду и довести до кипения. Уменьшить огонь наполовину. Очистить картофель и нарезать маленькими кубиками. Очистить лук и разрезать пополам, если он большой. Маленькую луковицу можно не разрезать. Очистить и нарезать ломтиками морковь. Вымыть и очистить корни петрушки.
Достать курицу из готового бульона. Добавить в бульон лук, картофель, корни петрушки и морковь. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на среднем огне в течение 15 минут. Добавить соль по вкусу.
Добавить в уху филе судака, нарезанное на кусочки, горошины черного перца и лавровый лист. Варить около 20 минут, пока рыба не будет готова. При желании можно добавить 2 столовые ложки белого вина. Из готовой ухи извлечь луковицу, лавровый лист и перец, чтобы специи не перебили рыбный вкус. Посыпать уху измельченной зеленью (например, укропом) и сразу же подавать.
Состав / Ингредиенты:
- Филе судака 500 Грамм
- Куриные бедра 300-500 Грамм
- Картофель 2-3 Штук
- Морковь 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Горошины черного перца 6-7 Штук
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Соль По вкусу
- Корень петрушки 3-4 Штук
Количество порций
4
Калорийность
109 ккал
Калорийность
12 г
Белки
5 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Уха куриная
3.7,
всего
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Стручковая фасоль на пару
Салат "Аджапсандал"
Тарталетки закусочные
Солянка на зиму без капусты
Баклажаны под шубой
Стручковая фасоль на пару
Салат "Аджапсандал"
Тарталетки закусочные
Солянка на зиму без капусты
Баклажаны под шубой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ