Уха из щуки в мультиварке

Приготовил : Prika

16.06.2019
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматная уха из щуки обязательно понравится мужчинам, особенно, если вы подадите ее с рюмочкой беленькой или под бокал пенного пива.

Описание приготовления:

Горячее получается очень ароматное и вкусное, но вы можете подчеркнуть его вкус еще ярче, добавляя при варке за 5 минут до готовности, вместе с острым перцем чили спрессованные зубчики чеснока или измельченные чесночные стрелки. Помните, что такое горькое кушанье годится только для взрослых!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

Щука — 500 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Помидоры — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Вода — 1 Литр (горячая)
Перец чили острый — 1 Штука (стручок)
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый — 4 Щепотки
Петрушка — 0,5 Пучка
Лавровый лист — 3 Штуки
Лук зеленый — 2 Штуки (стебля)

Количество порций: 4

Как приготовить "Уха из щуки в мультиварке"

Подготовьте необходимые ингредиенты. Щуку заранее очистите от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте внутри и снаружи. Голову и хвост не удаляйте - они нужны для приготовления ухи. По желанию можете вырезать жабры и глаза.

Щуку нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу мультиварки. Очистите от кожуры лук и морковь, промойте в воде и разрежьте лук на четыре части, а морковь нарежьте крупными кусочками. Добавьте овощные нарезки в чашу к рыбе.

Промойте помидоры, вырежьте из них зеленые сердцевинки и нарежьте ломтиками. Выложите вместе с лавровыми листьями в емкость.

Влейте горячую воду (чтобы техника не тратила время на ее прогревание), поместите чашу в мультиварку и активируйте режим "Суп" или "Варка" на 30 минут. Закройте крышку техники и займитесь своими делами.

За 5 минут до окончания варки поместите в емкость стручок горького перца. Промойте и измельчите зелень петрушки и лука, всыпьте в емкость и закройте крышку. Дождитесь звукового сигнала.

Извлеките стручок перца из бульона. Выложите части рыбы в тарелку, влейте бульон с овощами. Подайте к столу уху из щуки горячей вместе с хлебом. Блюдо можно дополнить сметаной или майонезом по вкусу. Приятного аппетита!