Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Уха из сазана

Уха из сазана

15.11.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сазан — это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озёра. Сазана любят многие, часто готовят её в разных видах. Предлагаю рецепт ароматной ухи!

Описание приготовления:

Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сазан

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Сазан 1 штука (голова и хвост)
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Рис 100 грамм
Чеснок 3 зубчика
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Приправа По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 2,5-3 литра

Количество порций 6

Калорийность

131 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Уха из сазана"

Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.