Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Уха из карпа

Уха из карпа

Liuka

07.12.2013
Время приготовления: 1 ч.

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе.

Описание приготовления:

Многие считают, что приготовление ухи - чисто мужское занятие. Нет смысла с этим спорить. Кто ж откажется от помощи? Но бывает и так, что ухи хочется, а мужчины рядом нет. Или он жутко занят, простыл, ленится... Но не стоит отказывать себе в удовольствии отведать рыбного супчика. Конечно вот так сразу замахиваться на что-то фундаментальное может и не стоит, но уху из карпа осилит любой новичок. Продукты здесь самые простые, процесс тоже несложный. Так что открывайте рецепт ухи из карпа и вперед!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп

Блюдо: Супы / Уха

Состав / Ингредиенты:

Карп 1,5 кг
Лук репчатый 1 штука
Картофель 2 штуки
Помидоры черри 10 штук (Если у вас обычные крупные помидоры, уменьшите количество до 3-4)
Вода 2 литра
Лавровый лист 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Масло растительное 100 мл
Сок лимона 3 ст. ложки
Пучок петрушки 1 штука
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

173 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Уха из карпа"

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. Промыть, разделать на порционные куски.

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Лук очистить от шелухи.

В кастрюлю положить картофель, 2 очищенных луковицы. Сверху выложить куски рыбы и залить водой. Поставить вариться, накрыв крышкой до закипания. Как закипит, снять крышку и готовить на маленьком огне 20 минут.

Через 20 минут добавить помидоры черри (обычные помидоры предварительно разрезать на 4 части), лавровый лист, зелень, соль, перец. Проварить еще 10 минут.

Приготовить чесночный соус. Взбить в блендере чеснок с растительным маслом. В конце влить сок лимона, перемешать еще раз.

Куски рыбы выложить на блюдо, полить чесночным соусом.

Уху разлить по тарелкам, помидоры слегка размять. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха из карпа

3.7 24

Я приготовил(а) Видео рецепт "Уха из карпа"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Тание 02.03.2020 08:12

Понравился рецепт. Никогда не варила уху из карпа. Но собираюсь вначале рыбу отварить, вытащить и бульон процедить от косточек. Рыбу подам отдельно, полив соусом, который вы рекомендуете :)) Спасибо за рецепт.

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Уха - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ