Мексиканское севиче



Приготовил :  
27.05.2011
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Севиче является блюдом типичной южноамериканской кухни, приготовленное из авокадо, помидор и рыбного филе маринованного в соке лайма.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Бутерброды / Салаты
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • авокадо  — 1 Штука
  • помидор  — 2 Штуки
  • лайм  — 2,5 Штуки
  • луковица  — 1 Штука
  • пучок кориандра  — 1 Штука
  • филе рыбы  — 200 Грамм
  • оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • соус табаско  — 5 Капель
  • соль, перец  — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Мексиканское севиче"

Мексиканское севиче - фото шаг 1
Измельчить филе рыбы вилкой
Мексиканское севиче - фото шаг 2
Положить рыбу в миску и залить ее соком 2 лаймов, добавить соль и перец. Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Мексиканское севиче - фото шаг 3
По истечении этого времени, положить рыбу в сито и оставить, чтобы стекал сок.
Мексиканское севиче - фото шаг 4
Очистить авокадо, нарезать мелкими кусочками, положить в миску с соком ½ лайма, соль, перец, 5 капель табаско и 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешать вилкой.
Мексиканское севиче - фото шаг 5
Нарезать помидоры кубиками, посолить. Нарезать лук. В миску положить помидор, нарезанный лук и 1 нарезанный пучок кориандра. Добавить 1 столовую ложку уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо перемешать.
Мексиканское севиче - фото шаг 6
Положить кольцо в центре блюда, и положить слой авокадо на дно.
Мексиканское севиче - фото шаг 7
Затем добавить слой рыбы. И слой помидоров. Охладить перед подачей на стол. Убрать кольцо всего за несколько минут перед подачей на стол.

Оценить рецепт Мексиканское севиче:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 12
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Мексиканское севиче"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепт приготовления осьминога

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
крем суп картофельный