Сезонные рецепты:
Севиче из креветок
Мексиканское севиче
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Севиче является блюдом типичной южноамериканской кухни, приготовленное из авокадо, помидор и рыбного филе маринованного в соке лайма.
Состав / Ингредиенты:
- Авокадо 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Лайм 2,5 штуки
- Луковица 1 штука
- Пучок кориандра 1 штука
- Филе рыбы 200 грамм
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Соус табаско 5 капель
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Мексиканское севиче"
Измельчить филе рыбы вилкой
Положить рыбу в миску и залить ее соком 2 лаймов, добавить соль и перец.
Накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
По истечении этого времени, положить рыбу в сито и оставить, чтобы стекал сок.
Очистить авокадо, нарезать мелкими кусочками, положить в миску с соком ½ лайма, соль, перец, 5 капель табаско и 2 столовые ложки оливкового масла.
Перемешать вилкой.
Нарезать помидоры кубиками, посолить. Нарезать лук. В миску положить помидор, нарезанный лук и 1 нарезанный пучок кориандра. Добавить 1 столовую ложку уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо перемешать.
Положить кольцо в центре блюда, и положить слой авокадо на дно.
Затем добавить слой рыбы. И слой помидоров. Охладить перед подачей на стол. Убрать кольцо всего за несколько минут перед подачей на стол.
Оценить рецепт Мексиканское севиче
4.5
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов