Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Тыква / Тыква, жаренная с луком

Тыква, жаренная с луком

Отзывы (2)

Приготовил : Lika Val

06.11.2015
Время приготовления: 45 мин

По такому рецепту тыкву готовила моя бабушка. В детстве мне это блюдо не нравилось, но однажды распробовала — и вот, предоставляю на ваш суд.

Описание приготовления:

Отдельно хочу сказать о специях. К этому блюду отлично подходит приправа моей бабушки. Мы ее так и называем, " Бабушкина". Итак, надо взять в равных пропорциях (например — 1 чайную ложку) семена кориандра, тмина и укропа, хорошо измельчить их в кофемолке, пересыпать в маленькую баночку — и пользоваться. Хорошо подходит к картофелю и тыкве, а так же к мясу… в общем, универсальная приправа!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 500 Грамм
Лук репчатый 3 Штуки (средние)
Масло подсолнечное Миллилитр (для жарки)
Соль, перец, специи Миллилитр (по вкусу)
Сметана Миллилитр (для еды)

Количество порций 4

Как приготовить "Тыква, жаренная с луком"

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Лук порежьте некрупно.

3. Обжарьте его до готовности.

4. Выложите на тарелочку.

5. Тыкву порежьте произвольно, небольшими кусочками.

6. Положите ее всю в чистую сковороду (без масла) и, помешивая, "притушите" на среднем огне 10-15 минут (в зависимости от тыквы). А затем только добавьте подсолнечное масло и жарьте до готовности (еще минут 10-15). В конце добавьте жареный лук, соль, перец, специи.