Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда в панировке / Жареная тыква

Жареная тыква

Приготовил : Антон Сорока

18.08.2017
Время приготовления: 20 мин

Думаете, что из тыквы можно сделать только кашу, суп или запечь ее с медом? Расскажу об одной из вариаций, как приготовить жареную тыкву, что подаю в качестве закуски с острым и пряным соусом.

Описание приготовления:

Советую выбирать сладкую, даже медовую тыкву, тогда будет ярче ее сочетание с пряным соусом. Можете сделать томатный соус, сальсу или использовать обычный майонез. Подавайте уже охлажденную тыкву. Обжарить ее можно на любом растительном масле (с запахом и без).

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Тыква 0,5 Штуки (средняя)
Кукурузный крахмал 1 Стакан
Растительное масло По вкусу
Соль 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Майонез 0,5 Стакана
Лимонный сок 2-3 Ст. ложек
Чеснок 3 Зубчика
Порошок чили 1-2 Чайных ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Жареная тыква"

1. Вымойте и очистите тыкву, затем нарежьте ее тонкими дольками. Переложите тыкву в миску и добавьте кукурузный крахмал, перемешайте хорошенько.

2. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его хорошенько.

3. Выложите тыкву и обжаривайте ее 3-5 минут до образования золотистой корочки.

4. Выложите тыкву на салфетку, чтобы убрать излишки жира, посолите. Для соуса: смешайте майонез, измельченный чеснок, чили, лимонный сок и черный перец. Подавайте тыкву с соусом.

Оценить рецепт Жареная тыква