Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожный пирог с фруктами

Творожный пирог с фруктами

Приготовил : Марина Золотцева

29.05.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Хочу предложить вам превосходный вариант десерта к чаю. Нежный и аппетитный творожный пирог с фруктами в домашних условиях придется по вкусу как взрослым, так и малышам.

Описание приготовления:

Данный рецепт приготовления творожного пирога с фруктами предполагает использование дрожжевого теста, но при желании вы можете взять также слоеное или же сделать песочное, например. Что касается фруктовой начинки, то взять можно абсолютно все, что окажется у вас под рукой, а не только абрикосы, как в этом случае. Потрясающее сочетание плотного коржа, нежной начинки и мягких фруктов - просто пальчики оближешь!

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 3/4 Стакана
Мука 2 Стакана
Сахар 7 Ст. ложек (3 в тесто, 4 в начинку)
Сливочное масло 2 Ст. ложки (пополам: в творог и тесто)
Дрожжи 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Творог 500 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Фрукты По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Творожный пирог с фруктами"

1. Начнем рецепт приготовления творожного пирога с фруктами мы, разумеется, с теста. В глубокую мисочку отправьте сахар.

2. Влейте теплое (не горячее!) молоко.

3. Добавьте ложку мягкого сливочного масла.

4. И дрожжи. Постепенно всыпьте просеянную с солью муку и замесите тесто, не липнущее к рукам. Накройте его чистым полотенцем и оставьте часа на 1.5. В процессе его нужно разок подмять, а затем дайте ему еще раз подойти.

5. Когда тесто подошло во второй раз, присыпьте поверхность мукой и раскатайте его.

6. Разогрейте духовку, выложите тесто на дно жаропрочной формы, смазанной маслом. Теперь можно приступать к начинке. Выложите творог в глубокую мисочку, вбейте яйца.

7. Добавьте немного сахара по вкусу. Для аромата в этот весьма простой рецепт творожного пирога с фруктами можно добавить немного ванильного сахара или цедры цитрусовых.

8. И немного размягченного сливочного масла.

9. Теперь начинку можно тщательно перемешать или взбить блендером в более однородную массу.

Творожный пирог с фруктами - фото шаг 10

10. Выложите творог на тесто, разровняйте его. Фрукты (в данном случае абрикосы) вымойте и обсушите. При необходимости удалите косточки. Если вы используете ягоды, то их лучше присыпать крахмалом.

Творожный пирог с фруктами - фото шаг 11

11. Распределите фрукты сверху, отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте творожный пирог с фруктами в домашних условиях 45-60 минут до готовности.

Оценить рецепт Творожный пирог с фруктами