Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Творожный пирог на кефире

Творожный пирог на кефире

18.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Здесь я поделюсь одним из своих любимых рецептов сладкой выпечки и расскажу, как приготовить творожный пирог на кефире. Это недорогой и довольно простой пирог, который выглядит очень эффектно.

Описание приготовления:

В этот пирог можно добавлять не только ягоды, но и любые мягкие сезонные фрукты или консервированные фрукты. Вкусно будет с персиком или ананасом. Подавать его можно тёплым, украсив шариком мороженого.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир нежирный 400 мл
Мука пшеничная 4 стакана
Творог нежирный 200 грамм
Сахарный песок 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Ягоды По вкусу (свежие или из варенья)
Цедра апельсина По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Творожный пирог на кефире"

В миску разбейте два яйца и засыпьте туда сахар, взбейте эти ингредиенты вилкой или блендером. Затем туда же вылейте кефир и снова всё перемешайте. Муку соедините с разрыхлителем, а затем постепенно введите в тесто. Также добавьте цедру. Вымешайте тесто до однородной консистенции.

В отдельной тарелке смешайте творог и две столовые ложки сахара. Хоршо перетрите творог с сахаром, чтобы не было комочков. Теперь нужно сделать творожные шарики диаметром около 4 сантиметров. Их можно слегка присыпать мукой.

Форму, в которой будет выпекаться пирог, смажьте растительным маслом. Уделите особое внимание бортикам формы. Вылейте туда тесто и поверх аккуратно выложите творожные шарики. По вкусу добавьте ягоды, слегка вдавливая их в тесто. В этот раз я взяла свежую клубнику, можно брать замороженную или другие фрукты и ягоды.

Духовой шкаф предварительно разогрейте до 220 градусов. Выпекайте пирог около 40 минут. Перед тем, как достать пирог из формы, дайте ему остыть около 10 минут. Затем нарежьте кусочками и подавайте на стол.

Оценить рецепт Творожный пирог на кефире