Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Творожное печенье "Эчпочмак"

Творожное печенье "Эчпочмак"

Приготовил : AlenaPrika

09.10.2024
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Невероятно вкусное творожное печенье можно приготовить вместе со своими родными, друзьями. Подключайте к этому занятию и детей — они обожают лепить такие десерты. По желанию можно добавить корицу.

Описание приготовления:

Рассыпчатое и вкусное печенье подавайте к столу с различными напитками: чаем, кофе, лимонадом, теплым молоком и т.д. Если любите ароматную выпечку, то можно добавить в тесто ванильный сахар или другой ароматизатор. Десерт вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Яйца 1 штука
Масло сливочное 100 грамм
Сахар 70 грамм
Соль 1 щепотка
Творог 100 грамм
Мука 220 грамм (и на раскатку)
Сахар 30 грамм (на присыпку)

Количество порций 4

Калорийность

362 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

43 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Творожное печенье "Эчпочмак""

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Творог выбирайте не влажный, любой жирности. Вместо сливочного масла допустимо использовать качественный маргарин, но не спред. Сливочное масло извлеките заранее, чтобы оно стало мягким.

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 2

Выложите в миску или салатник творог. Если он не мелкий, то обязательно помните его вилкой в пюреобразную массу. Вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Тщательно все вымешайте вместе со сливочным маслом.

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 3

Вмешайте в массу пшеничную муку высшего сорта, оставляя немного муки на раскатку теста.

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 4

Тщательно вымешайте тесто и соберите его в колобок. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно слегка затвердело.

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 5

После чего подпылите рабочую поверхность и разделите тесто пополам. Часть его раскатайте и вырежьте из него круги стаканом, не забывая обмакивать края стакана в муку.

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 6

Каждый кружочек сверните вдвое, а затем — еще вдвое и прижмите хвостик, чтобы печенье не раскрылось при выпекании.

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 7

Обпанируйте верхушку заготовки в сахарном песке, низ — не нужно!

Творожное печенье "Эчпочмак" - фото шаг 8

Выложите заготовки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье примерно 15-20 минут.