Творожная запеканка с меренгой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Творожная запеканка с меренгой - полезный, вкусный и красивый десерт для взрослых и детей. Нежный, кремовый слой творога с узорами из безе украсит любой праздничный стол.
Описание приготовления:
Готовится творожная запеканка очень просто. Творог берите 5-9% жирности, а сметану 15-20%. Время выпекания зависит от вашей духовки. Сладкая меренга хорошо сочетается с легкой кислинкой творога. На мой взгляд блюдо вполне самодостаточное и не требует дополнений в виде сметаны, меда и так далее.Состав / Ингредиенты:
- Творог 400 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 180 грамм (60 грамм - в творог, 120 грамм - в меренгу)
- Лимонная кислота 1 щепотка
- Крахмал картофельный 2 ст. ложки
Количество порций
8
Калорийность
234 ккал
Калорийность
4 г
Белки
15 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Творожная запеканка с меренгой"
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
Выложите творог в миску.
Добавьте сахар.
Желтки отделите от белков и выложите в миску с творогом и сахаром.
Добавьте сметану и щепотку соли.
Взбейте блендером творог, желтки, сахар, соль и сметану до однородной кремовой консистенции.
Всыпьте муку и крахмал.
Перемешайте, чтобы не было комочков. Можно еще раз взбить блендером.
Форму для выпекания смажьте маслом и выложите творожное тесто.
Готовьте запеканку в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут.
Белки выложите в миску.
Добавьте сахар и перемешайте.
Взбивайте белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты на водяной бане до образования густой, однородной меренги.
С помощью кулинарного мешка с насадкой сделайте узоры на запеканке.
Творожная запеканка с меренгой готова.
Подавайте запеканку к столу в теплом или холодном виде.
Оценить рецепт Творожная запеканка с меренгой
5.0
5
Похожие рецепты:
Итальянская фиорелла
Французская ватрушка с безе
Воздушная творожная запеканка
Королевская запеканка из творога
Сладкая творожная запеканка
Творожная запеканка в формочках
Творожная запеканка со сгущенкой
Двухслойная творожная запеканка
Творожная запеканка с йогуртом
Меренговый рулет с творожным кремом
Польский творожный пирог
Простой рецепт творожной запеканки в духовке
Комментарии :
30.12.2019 14:46 
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов