Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Творог / Творожная запеканка с меренгой

Творожная запеканка с меренгой



Приготовил :  
27.12.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Творожная запеканка с меренгой - полезный, вкусный и красивый десерт для взрослых и детей. Нежный, кремовый слой творога с узорами из безе украсит любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Готовится творожная запеканка очень просто. Творог берите 5-9% жирности, а сметану 15-20%. Время выпекания зависит от вашей духовки. Сладкая меренга хорошо сочетается с легкой кислинкой творога. На мой взгляд блюдо вполне самодостаточное и не требует дополнений в виде сметаны, меда и так далее.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Творог  — 400 Грамм
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Крахмал картофельный  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 180 Грамм (60 грамм - в творог, 120 грамм - в меренгу)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка

Количество порций: 8

Как приготовить "Творожная запеканка с меренгой"

Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 2
Выложите творог в миску.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 3
Добавьте сахар.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 4
Желтки отделите от белков и выложите в миску с творогом и сахаром.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 5
Добавьте сметану и щепотку соли.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 6
Взбейте блендером творог, желтки, сахар, соль и сметану до однородной кремовой консистенции.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 7
Всыпьте муку и крахмал.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 8
Перемешайте, чтобы не было комочков. Можно еще раз взбить блендером.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 9
Форму для выпекания смажьте маслом и выложите творожное тесто.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 10
Готовьте запеканку в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 11
Белки выложите в миску.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 12
Добавьте сахар и перемешайте.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 13
Взбивайте белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты на водяной бане до образования густой, однородной меренги.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 14
С помощью кулинарного мешка с насадкой сделайте узоры на запеканке.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 15
Творожная запеканка с меренгой готова.
Творожная запеканка с меренгой - фото шаг 16
Подавайте запеканку к столу в теплом или холодном виде.

Оценить рецепт Творожная запеканка с меренгой:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Творожная запеканка с меренгой"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wub::wink::dry::rolleyes::ohmy::blush::huh::happy::cool::mad::sad::ph34r::unsure::excl::sleep::tongue::mellow::biggrin::angry::wacko::blink::laugh::smile:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Natali 30.12.2019 16:46 «Ответить

Очень красиво. Меренга, чудесное украшение для выпечки. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 30.12.2019 20:04 «Ответить

Спасибо, Натали!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 29.12.2019 23:11 «Ответить

Отличная идея, очень аппетитно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 30.12.2019 08:44 «Ответить

Спасибо, Оксана!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
AlenaPrika 27.12.2019 11:56 «Ответить

Шикарная подача! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Зоя Шунина АВТОР 27.12.2019 15:30 «Ответить

Спасибо, Алена!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика