Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеный кролик в мультиварке

Тушеный кролик в мультиварке

Приготовил : Dashuta

28.04.2014
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Богатое витаминами и минералами вкуснейшее мясо кролика приготовить невероятно легко, особенно если у вас есть мультиварка! С этим рецептом вы сделаете замечательный полезный ужин для всей семьи!

Описание приготовления:

Если у вас есть тушка кролика, но вы пока не знаете, что же с ней можно сделать, тогда сегодня я расскажу вам, как приготовить тушеного кролика в мультиварке. Как известно, в мясе кролика содержится много минералов и витаминов, плюс его принято считать диетическим - так что это польза в чистом виде, ну а нам остается только вкусно его приготовить. Лично я всегда тушу крольчатину, потому что тогда мясо получается особенно нежное и сочное, ну а с мультиваркой процесс готовки превращается в настоящее удовольствие. Так что подготавливаем все необходимые ингредиенты, а мой подробный рецепт приготовления тушеного кролика в мультиварке поможет вам сделать все быстро и вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Мясо / Кролик

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик тушка 2,5 Килограмма
Вино красное 50 Миллилитров
Масло растительное 50 Миллилитров (+ для обжарки)
Сметана 350 Грамм
Черный перец горошком 6 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Зелень свежая 30 Грамм
Лавровый лист 2-3 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Горчица 1 Ст. ложка
Соус терияки 2 Ст. ложки
Кетчуп острый 2 Ст. ложки
Перец черный молотый - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Тушеный кролик в мультиварке"

Тушеный кролик в мультиварке - фото шаг 1

Тушку кролика мы промываем и разделываем на 4 части, заливаем их холодной водой и оставляем на 8 часов.

Тушеный кролик в мультиварке - фото шаг 2

По истечении времени вливаем воду, высушиваем мясо и делим его на порционные кусочки. Далее мы измельчаем чеснок и смешиваем его с солью и черным перцем, этой смесью натираем каждый кусочек мяса, немного сбрызгиваем вином, добавляем растительное масло, перец горошком и лавровый лист, ставим на 2 часа в холодильник.

Тушеный кролик в мультиварке - фото шаг 3

Включаем на мультиварке режим "Жарка" и наливаем в чашу растительное масло. Выкладываем в нее промаринованное мясо и обжариваем по 20 минут с каждой стороны.

Тушеный кролик в мультиварке - фото шаг 4

Затем добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, жарим еще минут 5-7.

Тушеный кролик в мультиварке - фото шаг 5

Потом добавляем тертую на крупной терке морковь и еще пару минут жарим все.

Тушеный кролик в мультиварке - фото шаг 6

Пока мясо с овощами обжаривается, мы приготовим соус. В глубокой миске смешиваем сметану, горчицу, терияки, кетчуп и измельченную зелень, добавляем немного воды и перемешиваем.