Чеснок конфи
Тушеный чеснок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный нежный тушеный чеснок для тех, кто не употребляет сей овощ в сыром виде. Рецепт тушеного чеснока очень прост, а использование - универсально. Готовим!
Описание приготовления:
Ох и вкусно же как получается, скажу я вам :) А умопомрачительный запах заполняет всю квартиру! Приготовьте тушеный чеснок по этому простому рецепту и вы получите великолепную закуску - нежный чеснок, и очень вкусный и ароматный соус для заправки любых блюд. Приступаем.1. Освобождаем головки чеснока от верхней тонкой кожицы и срезаем макушки зубчиков.
2. Смешиваем масло, вино, мед и соль.
3. Горошинки кориандра и душистого перца слегка раздавим.
4. Выбираем такую посуду для запекания с высокими бортиками, чтобы наш чеснок поместился туда. Посыпаем раздавленными зернами и заливаем получившейся смесью. Добавляем веточки петрушки или любой другой ароматной травы.
5. Закрываем верх формы фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Зубчики чеснока должны стать мягкими.
Зубчики чеснока напитываются вкусом вина и специй, и отдают соусу свои вкус и запах. Охлажденный соус - отличная заправка для салатов и других блюд. Готовьте и удачи вам!
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 5-6 штук
- Оливковое масло 0,5 стакана (или любое растительное масло)
- Белое сухое вино 0,5 стакана
- Кориандр 1-2 щепоток
- Душистый перец 1-2 штук (горошинки)
- Зелень петрушки 1-2 штук (веточки)
- Мед 1 ч. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
Количество порций
5
Оценить рецепт Тушеный чеснок
3.6
7
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов