Главная / Каталог рецептов / Закуски / Чеснок конфи

Чеснок конфи

Приготовил : Катерина

27.07.2021
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Конфи — это не какое-то конкретное блюдо, а способ приготовления, который популярен во французской кухне. Продукт погружают в масло и томят на очень медленном огне до готовности.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чеснок конфи. Время приготовления будет зависеть от размера и сорта чеснока. Вместо тимьяна можно добавить розмарин или не добавлять вообще ничего. Масло предпочтительнее брать оливковое, но можно заменить на любое растительное, которое устраивает вас по вкусу.

Основной ингредиент: Овощи / Чеснок

Блюдо: Закуски

География кухни: Французская / Европейская

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3-4 Штук
Тимьян 1-2 Штук (веточки)
Масло оливковое 60-70 Миллилитров

Количество порций 2

Калорийность

896 ккал

Калорийность

0 г

Белки

99 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чеснок конфи"

Подготовьте все ингредиенты.

Чеснок разделите на зубчики, затем очистите каждый от шелухи.

Переложите зубчики чеснока в кастрюлю с толстым дном. Влейте оливковое масло так, чтобы оно покрывало весь чеснок. Добавьте веточку тимьяна. Доведите до кипения на среднем огне.

После закипания убавьте огонь до минимума и томите 1,5-2 часа до мягкости чеснока.

Веточку тимьяна уберите, а чеснок с маслом переложите в чистую стерилизованную баночку. Остудите и уберите в холодильник.

Чеснок конфи готов!

Оценить рецепт Чеснок конфи

4.3 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Тушеная картошка с грибами
Рыбный суп
Быстрые малосольные помидоры
Салат из тыквы быстро и вкусно
Запеченная кукуруза с медом в духовке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: