Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеные шампиньоны

Тушеные шампиньоны

Liuka

24.09.2013
Время приготовления: 30 мин

Тушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным блюдом.

Описание приготовления:

Удивительно нежный соус идеально сочетающийся с другими блюдами. Легкий, едва уловимый ореховый аромат. Тающие во рту пластинки грибов. Да, и все это - одно блюдо. Это тушеные шампиньоны. Готовить их очень просто. Особенно с рецептом тушеных шампиньонов в котором специально для вас и пошаговые фотографии и понятное описание. Поверьте, это блюдо стоит приготовить!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Обед за 30 минут / Быстрый ужин

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 500 грамм
Сметана 400 грамм
Яйца 2 штуки
Мука 1 ст. ложка
Репчатый лук 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

206 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеные шампиньоны"

Лук почистить, мелко нарезать

Шампиньоны помыть, срезать низ ножки.

Мытые шампиньоны нарезать пластинками.

На сковороду налить растительное масло, разогреть, высыпать туда порезанный лук. Обжаривать до мягкости.

В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.

В миске смешать сметану, яйца, соль, перец. Слегка взбить венчиком до однородной консистенции.

В сковороду с обжаренными овощами вылить полученный соус. Мешать постоянно до тех пор, пока не закипит. После закипания накрыть сковороду крышкой, сделать совсем маленький огонь и тушить в течение 5 минут. Приятного аппетита! Готовое блюдо посыпать зеленью.

Оценить рецепт Тушеные шампиньоны