Шампиньоны в сливочном соусе
Шампиньоны со сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дополнить любимый гарнир на обед или ужин хочу предложить невероятно нежными, сочными и насыщенными грибочками, тушенными с луком и сливками. Очень рекомендую запомнить этот простой рецепт.
Описание приготовления:
Хотелось бы отметить, что есть несколько вариантов, как приготовить шампиньоны со сливками. Первый - это густой соус, который можно подавать как дополнение к основным блюдам, например. Второй - это подлива, которая отлично дополнит ваш любимый гарнир. Вы можете выбрать тот, что вам больше по душе.Также перед подачей грибочки можно присыпать свежей зеленью.
Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 500 грамм
- Луковица 2 штуки
- Мука 3 ст. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сливки 2 стакана
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Шампиньоны со сливками"
1. На сковороде с высокими бортиками разогрейте немного растительного масла. Очистите и измельчите лук, выложите его на сковороду и обжарьте до прозрачности.
2. А тем временем вымойте, обсушите и нарежьте грибы.
3. Выложите шампиньоны к луку, посолите немного и поперчите по вкусу. На среднем огне, помешивая, жарьте минут 7-10.
4. За это время должна испариться основная жидкость.
5. В отдельном сотейнике параллельно растопите сливочное масло.
6. Всыпьте муку и, постоянно помешивая, поджарьте её до золотистого цвета.
7. После вылейте сливки и переложите в сотейник грибочки.
8. Добавьте немного соли по вкусу, при желании всыпьте любимые специи. Оставьте томиться минут на 10, чтобы соус уварился.
Оценить рецепт Шампиньоны со сливками
4.0
25
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов