Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеные морепродукты

Тушеные морепродукты

09.09.2021
Время приготовления: 20 мин

Я очень люблю морепродукты, в том числе и за быстроту приготовления. Всего за 20 минут на столе прекрасный романтический ужин в средиземноморском стиле. И без особых хлопот!

Описание приготовления:

В сезон вкусно готовить такое рагу с добавлением спелых сочных помидоров. Тушить их следует чуть дольше.

Назначение: На ужин / Романтический ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морской коктейль 400 грамм
Лук 1 штука (среднего размера)
Чеснок рубленый 2 зубчика
Сельдерей 1 штука (черешок)
Сладкий перец 1 штука (небольшого размера)
Зеленый горошек замороженный или свежий 1 стакан (стакан 200 мл.)
Помидоры в собственном соку рубленые 1 стакан (стакан 200 мл.)
Оливки 1/2 банки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Тушеные морепродукты"

Подготовьте ингредиенты.

Разогрейте масло в сотейнике и обжарьте лук и сельдерей, помешивая и не давая сильно румяниться.

Добавьте сладкий перец и чеснок, прогрейте пару минут до аромата.

Выложите в сотейник горошек, помидоры и оливки. Влейте стакан кипятка или рыбного бульона. Тушите 5 минут.

Добавьте морепродукты. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите 3 минуты.

Дайте настояться под крышкой 5 минут.

Подавайте тушеные морепродукты с большими ломтями свежего белого хлеба, чтобы обмакивать их в соус. Украсьте блюдо свежей зеленью и подайте ломтик лимона. Бокал белого сухого вина так же рекомендуется.