Подготовьте все по списку. Рыбу заранее достаньте из морозильной камеры. Морковь и лук очистите.
Лук нарежьте небольшими кубиками.
Морковь натрите на средней терке.
Путассу почистите и удалите все внутренности. Нарежьте рыбу небольшими кусочками.
В сковороде поджарьте морковь и лук - 2-3 минуты.
Добавьте к овощам путассу, соль, перец. Влейте немного воды, тушите рыбу под крышкой 15 минут.
Готовую рыбу подавайте к столу с гарниром.