Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная печень

Тушеная печень

Приготовил : Джулия Ветрина

17.09.2016
Время приготовления: 40 мин

На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро.

Описание приготовления:

Вы можете записать себе ещё одно простое в приготовлении горячее, которое может вас спасти на ужин. Оно хорошо будет сочетаться с рисом и гречкой. Я использовала минимум дополнительных ингредиентов. Печень выбирайте любую, у меня была телячья.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Субпродукты / Печень / Свиная печень

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень телячья 500 Грамм
Мука 100 Грамм
Жир свиной 100 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Томатная паста 1 Ст. ложка
Вода тёплая 1 Стакан

Количество порций 4

Как приготовить "Тушеная печень"

Печень помойте проточной холодной водой. Уберите плёнки. Нарежьте ее небольшими кусочками, убирая все жилки.

Всыпьте муку в пакет. Положите туда кусочки и хорошо потрясите.

На сковороде растопите жир. Обжарьте печень на сковороде до золотистой корочки. Выложите мясо в тарелку.

Лук почистите, нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его в этом жире до готовности. Добавьте к нему пасту, тушите 1 минуту. Затем соедините в кастрюле печень с ингредиентами со сковороды. Посолите и поперчите. Влейте тёплую воду.