Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная кислая капуста с сосиской

Тушеная кислая капуста с сосиской

Приготовил : Юлия Мальченко

19.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусное второе блюдо - тушеная кислая капуста с сосиской. Иначе называется "Солянка с колбасой", такой рецепт вы тоже сможете встретить. Как известно, капуста тушится с любыми продуктами...

Описание приготовления:

По такому рецепту можно готовить и свежую капусту. Также альтернативой сосискам могут стать охотничьи колбаски, вареная колбаса, грибы или мясо. Кислая капуста отлично сочетается с любыми продуктами, а особенно с овощами. Если не добавлять мясные ингредиенты, то это блюдо может быть вполне вегетарианским и отлично подойдет в период Поста.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Квашеная капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штук
Морковь 1 Штук
Чеснок 1 Штук
Сосиски 4 Штуки
Томатная паста По вкусу
Сахар 1 Щепоток
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Соль и специи По вкусу
Кислая капуста 200-300 Грамм

Количество порций 3

Калорийность

101 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная кислая капуста с сосиской"

Тушеная кислая капуста с сосиской - фото шаг 1

1. Квашенная капуста - полезный продукт. В ней содержится витамина С больше, чем, например, в малине. Она отлично сочетается с любыми овощами, мясом и даже с сосисками, как в этом рецепте.

Тушеная кислая капуста с сосиской - фото шаг 2

2. Нарезаем лук, морковь соломкой, а сосиски режем кружочками.

Тушеная кислая капуста с сосиской - фото шаг 3

3. Лук тоже можно нарезать кольцами, если вы так больше любите. Обжариваем на растительном масле лук и сосиски. Жарить лучше в казане или в емкости с толстым дном и стенками (в этой же емкости и будем тушить капусту).