Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная капуста в казане со свининой

Тушеная капуста в казане со свининой

07.04.2017
Время приготовления: 2 ч.

Тушеная капуста в казане получается ароматной, с легкой кислинкой, которую добавляет томатная паста. В блюдо лучше добавить немного свинины, тогда оно станет полноценным обедом или ужином.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить тушеную капусту в казане, то прочтите этот рецепт. Это очень сытное и ароматное блюдо обязательно попадет в книгу ваших любимых рецептов, ведь такие ингредиенты доступны круглый год, а приготовление несложное и не отнимает много времени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 400 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Свинина 300 грамм
Томатная паста 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

104 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста в казане со свининой"

Тушеная капуста в казане со свининой - фото шаг 1

Кусочек свинины вымойте и обсушите. Удалите лишний жир и пленки с жирами. Нарежьте на пропорциональные кусочки небольшого размера. При желании вы можете использовать куриное филе вместо свинины.

Тушеная капуста в казане со свининой - фото шаг 2

Лучок и морковку очистите. Нарежьте ножом и натрите на терке овощи.

Тушеная капуста в казане со свининой - фото шаг 3

Обжарьте мясо вместе с морковкой и луком в казане. Если вы используете свинину с жирком, то можете не добавлять растительное масло, так как блюдо будет готовиться на вытопленном из свинины жире.

Тушеная капуста в казане со свининой - фото шаг 4

Возьмите белокочанную капусту, нашинкуйте ее не очень мелко. Если полоски будут очень узкими, то во время приготовления овощ быстро разварится и станет слишком мягким и невкусным.

Тушеная капуста в казане со свининой - фото шаг 5

Переложите нашинкованную капусту в казанок к свинине с овощами, добавьте ложку томатной пасты, которую с легкостью можно заменить на стакан томатного сока или же консервированные помидоры без кожуры. Посолите и поперчите блюдо. Тушите под закрытой крышкой на маленьком огне до готовности (30-40 минут), доливая воду при необходимости.

Оценить рецепт Тушеная капуста в казане со свининой