Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами

Приготовил : Erich

11.06.2012
Время приготовления: 50 мин

Тушеная капуста очень вкусное блюдо и полезное. Его можно использовать в качестве гарнира. В постные дни можно подать как самостоятельное блюдо. Я, лично, очень люблю тушеную капусту.

Описание приготовления:

А в компании с грибами она просто великолепна. Самое главное, даже при тепловой обработке капуста не теряет своих полезных свойств. Дифирамбы капусте могу петь долго, лучше ее приготовить и съесть со своими близкими .

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Соус соевый По вкусу
Грибы сушеные 50 Грамм
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Соль, перец По вкусу
Петрушка, зеленый лук По вкусу
Капуста свежая, кочан 1/4 Штуки
Фасоль белая консервированная, банка 1 Штука

Количество порций 6

Как приготовить "Тушеная капуста с грибами"

1. Грибы замочите в теплой воде и оставьте на всю ночь. На следующий день, когда будете готовить блюдо, слейте воду и мелко нарежьте грибы. В глубокой сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до готовности.

2. С капусты снимите верхние листья, промойте ее. Нашинкуйте капусту и положите в капусту с грибами. Обсыпьте капусту сушеной зеленью.

3. Когда капуста немного обжарится, добавьте соевый соус и влейте 1/3 стакана воды. Прикройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне до полуготовности. Не забывайте периодически помешивать капусту.

4. Из банки с фасолью слейте воду. Добавьте фасоль в сковороду. Перемешайте все. Огонь уменьшите и тушите до готовности. Лучше делать это с прикрытой крышкой. Готовую тушеную капусту с грибами и фасолью разложите в тарелки и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тушеная капуста с грибами