Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Тульские пряники

Тульские пряники

Приготовил : Яна Горностаева

06.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тульские пряники можно не только купить в магазине, но и приготовить дома самостоятельно. Тем более, что в супермаркетах они часто продаются несвежими и черствыми, а дома всегда будут мягкими.

Описание приготовления:

Для начинки тульских пряников вы можете использовать любое варенье, джем или повидло. Оно может быть, как однородным, так и содержать кусочки ягод или фруктов. Желательно, чтобы варенье было густым, чтобы оно не растекалось. Чтобы узнать, как приготовить тульские пряники, прочтите этот рецепт.

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пряники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 Штуки
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 100 Грамм
Корица 1/2 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
Джем 4 Ст. ложки
Мед 2-3 Ст. ложек
Мука 350-400 Грамм
Сахарная пудра 60 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Тульские пряники"

Возьмите кастрюльку или сотейник, поставьте ее на плиту на водяную баню и положите сахар, масло, яйца, корицу, соду, мед. Растопите все ингредиенты, чтобы масса стала однородной. Периодически помешивайте все.

Снимите кастрюльку с водяной бани и начинайте частями добавлять в нее муку. Затем выложите массу на рабочий стол.

Замесите тесто, постепенно добавляя к нему муку. Оно должно быть плотным и не липнущим к рукам. Затем разделите тесто на две равные части.

Застелите противень пергаментом для выпекания. Раскатайте каждый кусок теста в пласты около шести миллиметров толщиной. Затем выложите на пергамент один пласт и смажьте вареньем.

Накройте пласт с джемом вторым раскатанным куском теста, защипните края как можно плотнее, прижимая их вилкой. Выпекайте пряник тридцать минут в духовке при ста восьмидесяти градусах.

Пока пряник запекается, приготовьте глазурь. Для этого в пиалку поместите сахарную пудру, влейте немного кипятка и перемешайте. Смажьте глазурью остывший пряник.

Оценить рецепт Тульские пряники

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Ванильный кекс с влажной шоколадной начинкой
Cочный апельсиновый кекс
Фокачча с чесноком
Пирог из варенья
Конвертики из слоеного теста

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: