Трюфель (французский торт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейший шоколадный торт, от которого невозможно устоять, можно приготовить и дома, достаточно лишь посмотреть данный рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить трюфель (французский торт).
Описание приготовления:
Если вы не хотите использовать в рецепте алкоголь (если готовите торт детям, например), тогда замените ром водой с ромовой эссенцией, она даст характерный для данной выпечки аромат и сохранит влажную структуру. Вместо черного шоколада можно взять шоколадную крошку, а миндальное печенье можно испечь в домашних условиях. Глюкозный сироп можно купить в магазинах, приготовить самостоятельно или заказать в интернете.Состав / Ингредиенты:
- Темный шоколад 70-75% 450 Грамм
- Печенье 75 Грамм (сладкое миндальное)
- Сливки 570 Миллилитров
- Ром 5 Ст. ложек
- Жидкая глюкоза 5 Ст. ложек
Количество порций
4
Как приготовить "Трюфель (французский торт)"
1. Печенье раскрошите до состояния крошки и высыпьте в покрытую пергаментом форму. Шоколад смешайте с глюкозой, ромом и прогрейте на водяной бане до растворения шоколада.
2. Сливки взбейте миксером до легкой пены. Слегка остывший шоколад соедините со сливками. Перелейте массу в подготовленную форму. Поставьте торт в холодильник на несколько часов.
3. Аккуратно снимите пергамент и украсьте торт шоколадом или печеньем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Трюфель (французский торт)
5.0
3
Рекомендуем рецепты:
Блинный торт со сметаной и сгущенкой
Вкусный бисквит для торта
Горбуша в сливках
Суп-пюре из цветной капусты
Нежное тесто для пельменей
Блинный торт со сметаной и сгущенкой
Вкусный бисквит для торта
Горбуша в сливках
Суп-пюре из цветной капусты
Нежное тесто для пельменей
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ