Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Треска в пивном кляре

Треска в пивном кляре

Kovaliova

26.12.2013
Время приготовления: 30 мин

Для этого блюда используется жидкий пивной кляр. Приготовить треску в пивном кляре просто, много времени приготовление у вас не займёт. Пиво для кляра лучше выбрать светлое. Гарнир по вкусу. Начнём.

Описание приготовления:

Треска в пивном кляре отлично сочетается с салатом из свежих овощей и рисом. Пивной кляр можно использовать со всеми видами рыбы. Так же с овощами. Пивной кляр не отдаёт алкоголем. Он выпаривается во время жарки. Треска получается мягкой и очень вкусной. Попробуйте. Рецепт трески в пивном кляре специально для вас.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 400-500 грамм
Растительное масло По вкусу (Для жарки.)
Мука 150 грамм
Кукурузный крахмал 50 грамм
Пекарский порошок 1 ч. ложка
Яйцо 1 штука
Пиво 250 мл
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

126 ккал

Калорийность

10 г

Белки

1 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Треска в пивном кляре"

Смешайте в чашке муку, кукурузный крахмал и пекарский порошок. Посолите.

Взбейте яйцо с пивом.

Теперь вылейте пиво с яйцом в чашку с мукой, кукурузным крахмалом и пекарским порошком. Перемешайте.

Приготовьте филе трески. Помойте его. Промочите бумажной салфеткой от лишней воды.

Вымочите филе трески в пивном кляре.

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Выложите филе трески в пивном кляре. Аккуратно, чтобы кляр не растёкся по сковороде.

Обжаривайте филе трески до золотистой корочки с обеих сторон. После выложите готовую треску на бумажную салфетку, чтобы весь лишний жир стёк. Подавайте с рисом или свежими овощами.

Оценить рецепт Треска в пивном кляре