В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Постные блюда

Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба с картошкой в духовке

Рыба с картошкой в духовке

Отзывы (12)

Вика Василенко

20.12.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное - без костей!

Описание приготовления:

Подавайте запеченную картошку с рыбой и овощным, дополнив легким салатом, зеленью. Запекайте блюдо на средней или нижней полке духовки, накрывать фольгой или крышкой не нужно, благодаря сырно-сметанной заливке картофель и рыбка не будут сухими, получится вкусно и красиво, золотистая сырная корочка вам обеспечена! Итак, смотрите подробнее мой рецепт и вы узнаете, как приготовить рыбу с картошкой в духовке!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыбное филе 700 грамм
Картофель 6-8 штук
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1-2 штук
Сметана 1 стакан
Сыр твердый 1 стакан (с горкой)
Яйцо крупное 1 штука
Соль, перец черный молотый По вкусу
Специи По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Рыба с картошкой в духовке"

1. Подготовьте продукты: очистите все овощи, натрите на крупной терке сыр, вымойте рыбку и дайте стечь влаге.

2. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до полуготовности на ложке растительного масла, посолите по вкусу.

3. Для сырно-сметанной заправки соедините следующие продукты: тертый сыр, сметану, сырое яйцо крупное, соль, перец, любимые специи. Я положила тимьян, базилик.

4. Перемешайте хорошо, отставьте пока в сторону.

5. Рыбку порежьте на кусочки, толщина примерно 1,5-2 см.

6. Картофель порежьте некрупно брусочками или как на фото, чтобы он успел за короткое время приготовиться.

7. Собираем запеканку: дно формы смажьте маслом, положите картофель, посолите.

8. Далее слой жареных овощей.

9. Разложите кусочки рыбы, посолите, поперчите, можно положить свои любимые специи.

Рыба с картошкой в духовке - фото шаг 10

10. Распределите ложкой сырно-сметанный соус, отправьте запеканку в горячую духовку (180-190 градусов) на 35-45 минут. Смотрите по картофелю, сорт имеет значение. Проколите лучиной, если мягко входит, значит все готово.

Рыба с картошкой в духовке - фото шаг 11

11. Рыба с картошкой в духовке готова! Подавайте горячей.

Рыба с картошкой в духовке - фото шаг 12

12. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если любите нежный картофель, влейте 50-70 мл воды на дно формы перед запеканием. Вода будет испаряться и картофель станет нежнее и мягче.

Оценить рецепт Рыба с картошкой в духовке

5.0 76

Я приготовил(а)

Похожие рецепты:

Рыба, запеченная с картофелем

Картофель с рыбой в духовке

Рыба с картофелем в духовке

Рыба с картошкой в фольге

Плохкфискюр (печеная рыба с картошкой под соусом)

Рыба с картофелем под майонезом

Рыба по-французски с картошкой

Рыба по-русски запеченная

Рыба с картофелем запеченные в рукаве

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке

Семга запеченная с картофелем

Филе рыбы с картошкой

Добавить комментарий

Комментарии :

Татьяна Кудасова

13.11.2024 10:30

Приготовила с филе минтая. У меня были крупные морковь и луковица, поэтому слой овощной был толще, картофель резала кружочками тонкими. Сыр потерла какой был, не твёрдый. Готовила при 180 49 минут и поняла, что картофель сырой. Прибавила температуру до 200, добавила немного кипятка в противень. Через 15 мин картофель стал мягким. Получилось очень вкусно! Все сочное! Все попросили добавку. Заказала еще филе минтая, чтобы еще приготовить.

Павел Петров

24.02.2020 11:51

Здорово получилось. Готовил тилапию и треску по этому рецепту. Треска получилась лучше и вкуснее! Спасибо за рецепт!

Ирина Жовнер

25.04.2019 09:49

Долго искала, что приготовить из рыбы. Наткнулась на это блюдо. Приготовила. Домашним и мне очень понравилось. Все пропиталось и было нежным. За вечер всё съели. Спасибо за рецепт.

Роза

12.01.2020 02:35

Замечательный рецепт, приготовила рыбку, конечно, повозится пришлось с косточками, все пинцетиком доставала, но получилось шикарно!!!! Спасибо большоее!!!