Главная / Каталог рецептов / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Зелень / Тортеллини с сыром и шпинатом

Тортеллини с сыром и шпинатом



Приготовил :  
30.04.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тортеллини — это маленькие итальянские пельмешки из пресного теста. А вот начинки бывают разные. Делюсь рецептом своих любимых тортеллини с сыром и шпинатом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить тортеллини с сыром и шпинатом, я расскажу ниже. В качестве начинки можно использовать любой сливочный или творожный сыр, например, рикотту. Главное, чтобы он не был слишком жидким. По желанию в начинку можно добавить немного листиков свежего базилика. Тортеллини получаются нежные, сливочные и потрясающе вкусные!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Зелень
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Творожный сыр  — 150-200 Грамм
  • Шпинат  — 1/2 Пучка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Мускатный орех  — Щепотка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Тортеллини с сыром и шпинатом"

Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 2
Смешайте муку с солью, постепенно вливайте воду.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 3
Замесите очень крутое тесто. Заверните его в пленку и отложите на полчаса.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 4
Для начинки мелко порубите шпинат, затем потушите его до мягкости в сковороде.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 5
Соедините шпинат с творожным сыром, добавьте соль, молотый черный перец и мускатный орех. Перемешайте.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 6
Тесто тонко раскатайте. Нарежьте квадратиками примерно 5х5 см.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 7
Разверните квадратики так, чтобы получился ромб. На один край выложите начинку. Сверните ромбы треугольником, защипните края.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 8
Заверните наверх нижнюю часть треугольника, чтобы остался маленький кончик. Скрепите кончики крест-накрест.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 9
Затем подверните кончики внутрь.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 10
Отварите тортеллини в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.
Тортеллини с сыром и шпинатом - фото шаг 11
Тортеллини с сыром и шпинатом готовы, приятного аппетита!

Оценить рецепт Тортеллини с сыром и шпинатом:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 9
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тортеллини с сыром и шпинатом"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Паста с креветками и сыром
Паста с креветками и сыром
Сырные трюфели
Сырные трюфели
Буррата с томатами
Буррата с томатами
Сырный суп с мидиями
Сырный суп с мидиями
Шашлычки из моцареллы
Шашлычки из моцареллы
Канапе с грушей и сыром
Канапе с грушей и сыром

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика