В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Ёлочка" на Новый год
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В канун Нового года предлагаю вариант оформления торта в виде ёлочки. Все достаточно просто, но ваш десерт точно произведет эффект за праздничным столом. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Такой торт готовится просто, но требует времени. Это обычный классический медовик. Коржи пекутся буквально молниеносно. Поэтому в один день можно приготовить коржи, а в другой крем и украсить торт. Трафарет вырезайте из плотной, глянцевой бумаги, которая не липнет к тесту. Следуйте пошаговому описанию рецепта и у вас все получится!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 штука
- Масло сливочное 350 грамм (50 грамм — в тесто, 300 грамм — в крем)
- Сахар 80 грамм
- Мед 2 ст. ложки (жидкий)
- Сода 0,5 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
- Мука пшеничная 200 грамм
- Сгущенное молоко 1 банка
- Зеленый пищевой краситель 5 грамм
- Какао-порошок 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Торт "Ёлочка" на Новый год"
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта "Ёлочка".
Приготовьте тесто для коржей. В кастрюлю разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли.
Влейте жидкий мёд. Перемешайте яйцо с сахаром и мёдом.
Добавьте сливочное масло.
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения. Добавьте соду.
Когда смесь вспенится, снимите кастрюлю с плиты. Остудите до комнатной температуры.
Всыпьте муку.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто и отправьте на холод минимум на 2 часа.
Охлажденное тесто разделите на три части. Каждую часть тонко раскатайте. Приложите трафарет ёлочки. Высота моей елки 30 см. и ширина внизу 20 см.
Выпекайте каждый корж в духовке при температуре 175-180 градусов 5-7 минут. Коржи должны подрумяниться.
Приготовьте крем для торта. В миску выложите мягкое сливочное масло и взбейте миксером до пышности.
По одной столовой ложке добавьте сгущенное молоко, не переставая взбивать крем.
Получается нежный, пышный крем, который отлично держит форму.
Первый и второй корж смажьте белым кремом. Отложите столовую ложку белого крема.
Постепенно добавьте в крем зеленый краситель, добиваясь интенсивного цвета.
С помощью кулинарного мешка с насадкой "звездочка" отсадите крем на третий корж.
В отложенную ложку белого крема добавьте какао и перемешайте. Украсьте звездочками ствол ёлочки.
Украсьте ёлочку по своему вкусу драже, кондитерской посыпкой. Дайте торту пропитаться минимум 12 часов.
Оценить рецепт Торт "Ёлочка" на Новый год
4.3
4
Похожие рецепты:
Комментарии :
14.12.2020 23:41 
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов