Главная / Каталог рецептов / Десерты / Безе / Елочка из безе

Елочка из безе

19.11.2017
Время приготовления: 3 ч.

Добрый и красивый зимний праздник не обходится без нарядной елки. Давайте украсим новогодний стол красивой, сладкой и вкусной елочкой, приготовленной из нежного и хрустящего безе.

Описание приготовления:

На Новый год каждая хозяйка старается приготовить не только вкусные, но и красивые, нарядные блюда. Так давайте же с помощью этого рецепта, в котором рассказано и показано как приготовить елочку из безе, приготовим вкусный и красивый десерт к праздничному столу. И пусть эта елочка порадует и вас и ваших гостей своим видом и вкусом.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Безе

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сахар 140 грамм (или сахарная пудра)
Лимонный сок 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 40 грамм
Сгущенка 2-3 ст. ложек

Количество порций 1

Калорийность

318 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Елочка из безе"

Белки аккуратно отделяем от желтков.

Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем минуты 2-3.

А теперь добавим лимонный сок и небольшими порциями всыпаем сахар или сахарную пудру. После добавления каждой порции взбиваем.

Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков.

На пергаменте нарисуем 8-9 окружностей, каждая меньше размером чем предыдущая. И с помощью кондитерского мешка отсаживаем звездочки-шестеренки. Ставим в разогретую до 140 градусов духовку, уменьшаем температуру до 100 градусов и сушим безе часа полтора.

Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенкой до однородности.

Остывшие звездочки-безе с помощью крема из масла и сгущенки скрепляем между собой, формируя елочку. Украшаем орешками, цукатами, шоколадом или цветной посыпкой.

Оценить рецепт Елочка из безе