Торт "Вишневая горка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Такой торт "Вишневая горка" не требует ни времени, ни больших затрат. Начинка в таком десерте — свежие или замороженные вишни, но можно положить и другие ягоды по вашему вкусу.
Описание приготовления:
В нашей семье очень любят торт "Вишневая горка", поэтому готовить его приходится часто. Однажды я решила вместо вишен добавить малину. Торт получился вкусным, но уже не тот привычный кисло-сладкий вкус. Тесто готовится на основе меда, яиц и сливочного масла, а вишни можно брать и замороженные.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 Штуки
- Сахар 2,5 Стакана (1,5 стакана в крем)
- Мед 2 Ст. ложек
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Сода 1 Чайных ложек
- Мука 2-3 Стакана
- Сметана 600 Миллилитров
- Вишня без косточки 0,5 Килограмма
- Изюм и чернослив 1 По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Торт "Вишневая горка""
1. Растапливаем на водяной бане мед, добавляем сливочное масло. Затем добавляем яйца и сахар. Варим до закипания.
2. Добавляем соду (гасим ее уксусом) и ждем, пока не образуется пена. Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
3. Раскатываем пласт теста, нарезаем его на полоски. В середину каждой выкладываем вишню (свежую или замороженную), заворачиваем каждую полоску в трубочку.
4. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, но готовность проверяйте спичкой.
5. Остывшие трубочки выкладываем на блюдо, на котором будем формировать нашу горку. Отдельно взбиваем сметану с сахаром (сахар добавляйте постепенно). От количества сахара зависит густота крема. Я не люблю слишком сладкий крем, поэтому добавила на 600мл 20% сметаны всего 1 стакан сахара.
6. Выкладываем часть трубочек, поливаем их кремом.
7. Посыпаем изюмом и снова выкладываем часть трубочек, поливаем кремом (я еще добавляла чернослив).
8. Выкладываем еще слой трубочек, снова поливаем кремом. Теперь отправляем наш торт "Вишневая горка" в холодильник минимум на 8 часов (я всегда оставляю его на ночь в холодильнике).
9. Последний штрих — присыпка из тертого шоколада. Вот такой красивый тортик получается в разрезе. Сочетание сладкого крема с кислыми вишнями — просто потрясающее.
Оценить рецепт Торт "Вишневая горка"
4.3,
всего
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Блины на кислом молоке без яиц
Вегетарианский пирог с капустой
Клубничный салат с миндалем
Сливочный торт с глазурью
Торт "Виктория"
Блины на кислом молоке без яиц
Вегетарианский пирог с капустой
Клубничный салат с миндалем
Сливочный торт с глазурью
Торт "Виктория"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ