Греческая улитка
Торт "Улитка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт торта "Улитка" впервые делала моя подруга. Она вычитала его в дамском журнале и с небольшими изменениями воспроизвела для ближайшего девичника. Все оценили, взяли рецепт и вот теперь готовим!
Описание приготовления:
Торт "Улитка" покройте взбитыми сливками. Через кондитерский мешок можно сделать по кругу розочки и украсить их клюквой в сахаре. Посыпьте шоколадной стружкой и украсьте листиками шоколада. Торт "Улитка" очень оригинальный, легкий вкусный, ароматный. Обязательно сделайте его на какой-нибудь праздник. Корж бисквита не должен быть толстым. Тесто наливается тонким слоем и печется буквально 10 минут. Главное, чтоб тортик хорошо застыл и держал форму. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 4 штуки (тесто)
- Сахар 100 грамм (тесто)
- Мука 125 грамм (тесто)
- Ванилин По вкусу (тесто + начинка)
- Какао 1 ст. ложка (тесто)
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки (тесто)
- Апельсин (сок) 1 штука (пропитка)
- Апельсин 3 штуки (начинка)
- Желатин 30 грамм (начинка)
- Сок лимона 1 штука (начинка)
- Желток 4 штуки (начинка)
- Сливки 35% 400 мл (начинка)
- Натуральный йогурт 200 грамм (начинка)
- Сахар 100 грамм (начинка)
Количество порций
8
Как приготовить "Торт "Улитка""
Желтки взбить с сахаром и ванилином, белки взбить в пену. Добавить муку, разрыхлитель, какао. Вылить в противень, выпекать при 180 градусах до "сухой спички".
Апельсины почистить от перепонок и зерен.
3 желтка взбить с сахаром и ванильным сахаром, смешать с соком лимона и апельсинов и мякотью. Слегка подогреть до растворения сахара. Добавить йогурт. Растворить желатин, взбить сливки. Все добавить в апельсиновую массу. Дать массе слегка застыть.
Намазать на корж крем. Нарезать его на полоски шириной 5 см.
Скатать одну полоску в рулет.
Обмотать вокруг первого рулета остальные полосы.
Торт поставить в холодильник для застывания и обмотать фольгой, чтоб хорошо застыл. Взбить 200 мл сливок с 3 ст. л. сахара и украсить торт.
Оценить рецепт Торт "Улитка"
3.7
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов