Торт "Шедевр"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Шедевр" - трюфельный торт из бисквитного теста с кремом-какао - объедение. Он станет украшением для любого праздничного стола.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить торт "Шедевр" в домашних условиях, сначала замешиваем смесь для бисквита, выпекаем, после чего приступаем к приготовлению крема и пропитки. Смазываем бисквиты пропиткой и кремом, собираем в торт и оставляем пропитываться.Состав / Ингредиенты:
- Белки 6 штук
- Желтки 6 штук
- Сахар 9 ст. ложек (8 для бисквитов, 1 для пропитки)
- Разрыхлитель 1 штука
- Вода 5 ст. ложек (2 для бисквита, 3 для пропитки)
- Какао 2 ст. ложки
- Мука 5 ст. ложек
- Крахмал 2 ст. ложки
- Сметана 500 грамм
- Вишневый сироп 1 ст. ложка
- Какао 0,5 стакана (для крема)
- Сахар 0,5 стакана (для крема)
Количество порций
5
Как приготовить "Торт "Шедевр""
Взбиваем желток и сахар до пены.
Взбиваем белок и сахар.
К взбитому желтку добавляем какое, растворенное в воде. Перемешиваем.
Крахмал, муку перемешиваем со взбитым желтком.
Добавляем взбитые белки.
Получившуюся массу выпекаем в произвольное количество коржей (зависит от того, какого размера у вас формы). Бисквит выпекать в течение 5-7 минут при температуре 200 градусов.
Готовим крем. Сахар перемешиваем с какао и сметаной. Прогреваем крем на плите, пока не растворится сахар. Для приготовления пропитки смешиваем сахар, вишневый сироп и заливаем горячую воду. Готовые коржи смазываем пропиткой и кремом. Для красоты ставим сверху зефирки с топленым шоколадом.
Торт оставляем на пару часов при комнатной температуре, а потом храним в холодильнике часов 10, чтобы все пропиталось.
Оценить рецепт Торт "Шедевр"
3.6
5
Похожие рецепты:
Йогуртовый торт "Шедевр"
Бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливками
Шоколадный торт с черносливом и орехами
Маковый торт "Царица Эстер"
Бисквитный рулет на скорую руку
Торт "Жозефина"
Клубничный торт "Фрезье"
Кекс "Зебра" без сметаны
Эклеры шоколадные
Французские булочки
Новогодний кекс "Елочка"
Фигурки из карамели
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов