Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками

Юлия

30.09.2024
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Никакой праздник не обходится без торта. Это традиционное завершение любого застолья. Поэтому торт должен быть запоминающимся не только внешним видом, но и вкусом.

Описание приготовления:

Консервированные персики придают торту сочность и яркость. Бисквит можно приготовить за 2-3 дня и хранить его в холодильнике, в пленке. А вот крем взбивайте, непосредственно, перед использованием.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сахар 170 грамм
Мука 170 грамм
Молоко 120 мл
Масло сливочное 60 грамм
Сливки 800 грамм (33-35% жирности)
Сахарная пудра 8 ст. ложек
Персик консервированный 500 грамм
Сода 1/3 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

283 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

62 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками"

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками - фото шаг 1

Для приготовления торта подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками - фото шаг 2

Яйца соедините с сахаром и взбейте до густой пышной массы.

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками - фото шаг 3

В ковш налейте молоко и добавьте к нему сливочное масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите, чтобы масло полностью растаяло.

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками - фото шаг 4

Муку смешайте с содой. К взбитым яйцам поочередно добавляйте молочную и мучную смесь. Вмешивайте все вручную с помощью венчика, чтобы сохранить пышность теста от взбитых яиц.

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками - фото шаг 5

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (16-18 см.) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Торт с консервированными персиками и взбитыми сливками - фото шаг 6

Готовый бисквит немного увеличится в размере, подрумянится и будет пружинить при надавливании. Извлеките его из духовки и остудите. Затем оберните пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник. Перед сборкой торта разрежьте бисквит на 3-4 коржа.