Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт с черносливом и орехами

Торт с черносливом и орехами

17.09.2016
Время приготовления: 3 ч.

Я расскажу, как приготовить торт с черносливом и орехами: лёгкое и воздушное лакомство без теста. Это нестандартный рецепт торта с черносливом, но результат вас обязательно порадует и удивит.

Описание приготовления:

Готовый торт, когда он настоялся в холодильнике, украсьте чёрным или молочным шоколадом, растопленным на водяной бане.
Чтобы разрезать торт, используйте острый нож с широким лезвием. В этом случае меренги не будут ломаться и у вас получатся аккуратные кусочки.

Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чернослив 100 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Шоколад черный 100 грамм
Яйцо куриное 5 штук
Грецкие орехи 100 грамм
Сгущенное молоко 0,5 стакана
Сахарная пудра 1 стакан
Ванилин 1 ч. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Торт с черносливом и орехами"

Торт с черносливом и орехами - фото шаг 1

Для начала нам нужно приготовить основу торта — меренги. Отделите яичные белки и тщательно взбейте их в пластиковой посуде, предварительно охлаждённой. Должна получится пышная плотная пена. Затем туда аккуратно введите ванилин и сахарную пудру, перемешайте лёгкими движениями.

Торт с черносливом и орехами - фото шаг 2

Теперь меренги нужно выпечь. Выстелите противень пергаментной бумагой и смажьте её растительным маслом. Столовой ложкой выложите безе на противень, духовку разогрейте до 100 градусов. Выпекайте безе 60 минут, не открывая духовку.

Торт с черносливом и орехами - фото шаг 3

Займитесь кремом: чернослив распарьте в кипятке, нарежьте его и грецкий орех. Мягкое сливочное масло взбейте блендером, добавьте к нему сгущёнку и снова взбейте. Добавьте туда чернослив и орехи, перемешайте. Крем готов.

Торт с черносливом и орехами - фото шаг 4

Теперь пришло время собрать торт. Возьмите плоске блюдо и начинайте склеивать меренги, промазывая их кремом. Должна получиться хаотичная горка. Готовый десерт нужно отправить в холодильник минимум на 2 часа.

Оценить рецепт Торт с черносливом и орехами