Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт с абрикосовым джемом

Торт с абрикосовым джемом

AlenaPrika

04.08.2021
Время приготовления: 3 ч.

Красочный торт с джемом из абрикосов идеально подойдет для любого праздника или другого мероприятия. Вы можете сделать его с масляным кремом, шоколадным или сливочным, добавляя какао или шоколад.

Описание приготовления:

Идеальное сочетание шоколадного бисквита, ароматного абрикосового джема и нежного сметанного крема сделают ваш десерт невероятно вкусным и сочным. Каждый попросит добавки, поэтому для большого количества гостей или близких вам нужно испечь два таких торта!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 6 штук (мелкие, в тесто)
Мука пшеничная 130 грамм (тесто)
Сахар 130 грамм (тесто)
Соль 1 щепотка (тесто)
Какао-порошок 2,5 ст. ложки (тесто)
Сметана 300 мл (любой жирности, в крем)
Загуститель для сметаны 1 ст. ложка
Сахар 60 грамм (крем)
Джем абрикосовый 300 мл

Количество порций 3

Калорийность

291 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт с абрикосовым джемом"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, добавьте соль и 130 грамм сахара. Вместо 6 мелких яиц можно использовать 4 крупных яйца. Взбейте примерно 3-5 минут в пышную пену.

Добавьте пшеничную муку и какао-порошок, аккуратно вмешайте их во взбитую яичную массу, стараясь не выпустить пузырьки воздуха.

Смажьте растительным маслом без аромата или сливочным форму для выпекания либо чашу мультиварки. В мультиварке бисквит получится более пышным. Выложите в форму шоколадное тесто.

Испеките бисквит на режиме "Выпечка" примерно 50 минут либо в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут до готовности. Затем форму извлеките и выложите на бок, чтобы выпечка не осела.

После остывания извлеките бисквит из формы.

Смешайте в глубокой емкости сметану любой жирности, загуститель для сметаны и сахар до густоты. По желанию можете добавить любой ароматизатор.

Шоколадный бисквит разрежьте горизонтально на два коржа. Нанесите на нижний абрикосовый крем плотным слоем. Накройте вторым коржом.

Обмажьте торт половиной сметанного крема, вторую половину выложите в кулинарный пакет и нанесите бордюрчик из крема на торт. В середину выложите абрикосовый джем и разровняйте. Поместите торт в холодильник на 1 час для охлаждения, затем подайте к столу.

Оценить рецепт Торт с абрикосовым джемом