мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Сметана / Желейный торт «Абрикосы в сметане»

Желейный торт «Абрикосы в сметане»



Приготовил:  
02.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Летом, когда не хочется включать духовку, предлагаю приготовить легкий желейный торт без выпечки с яркими абрикосами и клубникой. Чтобы желе было стабильно при жаркой погоде, используйте агар-агар.

Описание приготовления:

Такой легкий и воздушный десерт с абрикосами украсит любой обеденный и праздничный стол. Для ярких красок и вкуса я добавила к абрикосам клубнику. Для стабильности и лучшей усвояемости десерта, я использую вместо желатина агар-агар. Все подробности приготовления желейного торта «Абрикосы в сметане» смотрите в пошаговом рецепте.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / Летние
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Желе / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Абрикос — 10 Штук
  • Клубника — 4 Штуки
  • Сметана — 400 Миллилитров
  • Агар-агар — 10 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Вода — 250 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Желейный торт «Абрикосы в сметане»"

Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 1
Абрикосы и клубнику вымойте, обсушите.
Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 2
Агар-агар замочите в теплой воде на 15 минут. Абрикосы разделите на половинки, удалите косточки. Клубнику разрежьте на 4 части. Сметану соедините с сахаром, перемешайте.
Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 3
Замоченный агар-агар доведите до кипения, варите в течение 5 минут до полного его растворения, помешивая. Влейте его в сметанный крем, постоянно взбивая до однородности.
Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 4
Залейте 1/4 часть сметанной массы в куполообразную чашу. Разложите слой нарезанных абрикосов и клубники. Действуйте быстро, т.к. агар-агар застывает уже при температуре 40 градусов.
Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 5
Чередуя слоями сметанную массу, абрикосы и клубнику, наполните чашу. Поставьте чашу с десертом в холодильник на 1 час.
Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 6
Тонким ножом аккуратно проведите по краю торта, отделяя его от стенок чаши. Нижнюю ее часть поместите в горячую воду на полминуты. Переверните желейный торт на блюдо.
Желейный торт «Абрикосы в сметане» - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Желейный торт «Абрикосы в сметане»:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 03.08.2018 09:22 «Ответить

Даш, красиво и полезно получилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 03.08.2018 09:37 «Ответить

Вика, спасибо! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 03.08.2018 03:04 «Ответить

Вкусный, легкий и полезный десерт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 03.08.2018 06:56 «Ответить

Спасибо, Оксана! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Лебедева 02.08.2018 08:31 «Ответить

Красота необыкновенная! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 02.08.2018 08:37 «Ответить

Спасибо большое, Натали! :blush:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Зоя Шунина 02.08.2018 02:50 «Ответить

Чудесный торт! Легкий, полезный и вкусный.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 02.08.2018 08:37 «Ответить

Благодарю, Зоя! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?