Торт "Престиж"

Приготовил : Зоя Шунина

02.12.2019
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю рецепт отличного торта на основе медовых коржей. Такой домашней выпечкой вы порадуете своих близких в будни и праздники. Торт нежный, мягкий и очень вкусный!

Описание приготовления:

Торт "Престиж" готовится просто, но требует времени. Особых секретов в его приготовлении нет. 2-3 часа и вы получите замечательную выпечку. Торт напоминает вкусную шоколадную конфету. Коржи мягкой, нежной структуры. Медовые нотки хорошо сочетаются с вкусом какао. К чаю, кофе, компоту - просто замечательно.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Мёд

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 Штуки
Сахар 300 Грамм (200 грамм - в тесто, 100 грамм - в крем)
Мед 2 Ст. ложки
Масло сливочное 120 Грамм
Какао-порошок 3 Ст. ложки (2 ст.л. - в тесто, 1 ст.л. - в крем)
Мука пшеничная 350-400 Грамм
Сода 1 Чайная ложка (без горки)
Желтки куриных яиц 3 Штуки
Кукурузный крахмал 3 Ст. ложки
Ванильный сахар 5 Грамм
Молоко 500 Миллилитров

Количество порций 10

Калорийность

287 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Престиж""

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

В миску разбейте яйца.

Добавьте сахар.

Влейте жидкий мёд.

Добавьте мягкое сливочное масло. Его тоже можно растопить.

Хорошо перемешайте все эти ингредиенты. Можно взбить миксером.

Две столовые ложки какао просейте и добавьте в тесто.

Просеянную муку постепенно всыпьте в миску. А также соду, погашенную уксусом.

Сначала перемешивайте тесто в миске.

А после выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое тесто, чтобы его можно было раскатать. Но много муки старайтесь не добавлять. Разделите тесто на шесть-семь шариков. Отправьте тесто в холод на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике, приготовьте крем. Для этого в миске смешайте желтки, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте. В кастрюлю налейте молоко, доведите до кипения и добавьте приготовленную смесь. Постоянно перемешивайте, пока крем не станет густым. Лучше это делать венчиком, чтобы не было комочков.