В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Торт "Прага" с заварным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для настоящих любителей шоколада этот несложный вариант, как приготовить торт "Прага" с заварным кремом будет как нельзя кстати. Насыщенный вкус, нежный крем и глазурь - идеальный десерт к чаю.
Описание приготовления:
Чтобы тортик как следует пропитался, рекомендую сделать его заранее и дать постоять часов 7-8 перед подачей. Шоколадная глазурь — неотъемлемая часть пражского торта, на мой взгляд, но при желании украсить его можно остатками крема, например, выложив на поверхность с помощью кондитерского шприца разнообразные элементы. Десерт хорош на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Мука 225 Грамм
- Какао 75 Грамм
- Яичные белки 8 Штук
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Сахар 250 Грамм
- Сливочное масло 400 Грамм (комнатной температуры; крем)
- Сгущенка 240 Грамм (крем)
- Шоколад 200 Грамм
- Сливки 30-40 Грамм (взбитые)
- Вода 260 Миллилитров (180 — в тесто, 80 — в крем)
- Яичные желтки 10 Штук (5 — в тесто, 5 — в крем)
- Сода 1/4 Чайных ложки
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Растительное масло 120 Миллилитров
- Шоколадные капли 85 Грамм (в крем)
- Шоколадные капли 60 Грамм (в ганаш)
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Торт "Прага" с заварным кремом"
Черничный чизкейк со сливками
Конфетное смузи
Гужеры в духовке
Коржи для торта
Бриоши
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Екатерина
11.06.2019 08:20
Очень вкусный торт! Бисквит получился очень пышным. Все довольны, день рождения удался. 1) Но торт получился слишком большой, на 2,5 - 3 кг. Можно смело урезать состав продуктов вдвое. 2) По продуктам и рецепту есть несостыковочки. Например, непонятно, куда идут взбитые сливки. Количество сгущенки написано только для крема. Сколько надо в тесто? Что такое "ганаш" и как его готовить? 3) В рецепте явно не хватает глазури. По сгущенке купила банку Алексеевской на 380г, на крем оставила 240, и в тесто отправила оставшиеся 140г. Получилось хорошо.
Kira
06.02.2017 16:54
Очень аппетитно выглядит бисквит, только приготовить его не получилось, в рецепте не указано сколько яиц кладется в тесто, а сколько - в крем. То же самое и со сливочным маслом, фраза "немного растопленного сливочного масла" может пониматься по-разному
Екатерина Фесенко 
09.02.2017 11:40
Прошу прощения за возникшие трудности :) Рецепт подправила таким образом, чтобы было понятнее.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов