Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт "Персидская ночь"

Торт "Персидская ночь"

Приготовил : Ирина Сотволдиева

08.12.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Расскажу, как приготовить торт "Персидская ночь". Легкий в приготовлении, не требующий много времени и ингредиентов, это торт, который уместен как на праздничном столе, так и на семейном чаепитии.

Описание приготовления:

Для начала займёмся бисквитом.
1. Для его приготовления нужно отделить в посуду четыре яичных белка, которые следует взбить в густую пену со стаканом сахарного песка (или сахарной пудры).
2. Постепенно, по одному, добавляем в смесь яичные желтки — и вновь взбиваем (в течение 5 минут, не менее).
3. Аккуратно добавляем 5 ложек порошка какао, следом - 1,5 стакана предварительно просеянной через сито муки.
4. Перемешиваем (можно воспользоваться миксером).
5. Выливаем тесто в круглые формы, формируя коржи, которые выпекаем в духовке 30 минут (температура - 180-220 градусов).
6. Готовый бисквит накрываем чистым полотенцем или салфеткой. Ждем, пока он остынет, а затем разрезаем по горизонтали на две части.

Для крема.
1. Пока запекаются коржи, готовим крем. Предварительно размягченное сливочное масло взбиваем миксером добела, добавляем в него сгущенное молоко и 2 ложки порошка какао.
2. Как следует промазываем остывшие коржи кремом.
3. На водяной бане растапливаем плитку шоколада, добавляем 1 чайную ложку растопленного сливочного масла.
4. Остужаем — и при помощи кондитерского шприца украшаем готовый торт.
Лучше всего дать нашему тортику настояться в холодильнике, чтобы как следует пропитался. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 4 Штуки
Сахар 1 Стакан
Мука 1,5 Стакана
Банка вареной сгущенки 1 Штука
Сливочное масло 300 Грамм
Плитка шоколада 1 Штука
Какао порошок 7 Ст. ложек

Количество порций 6

Оценить рецепт Торт "Персидская ночь"

3.7 26

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Торт "Персидская ночь""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Торт "Киндер сюрприз"
Наливной пирог с грибами и сыром
Пахлава крымская
Шоколадный фадж с маршмеллоу
Классический торт "Поль Робсон"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: