Торт Наполеон по госту
Торт Наполеон по-домашнему
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами - простой рецепт приготовления слоеного кремового торта Наполеон. Почему простой? Все дело в том, что готовить его мы будем из готового слоеного теста. Крем - заварной. Поехали!
Состав / Ингредиенты:
- Слоеное тесто готовое 450 грамм
- Яйца 2 штуки
- Сахар 1 стакан (лучше использовать полстакана белого и полстакана коричневого сахара)
- Молоко 1/2 стакана
- Мука 2 ст. ложки
- Масло сливочное 220 грамм
- Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
- Грецкие орехи измельченные 1/2 стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Торт Наполеон по-домашнему"
В небольшом сотейнике перемешайте сахар и яйца. Не взбивайте, а перемешайте.
Лучше всего использовать венчик. Должна получиться однородная масса.
Введите в смесь молоко.
Постепенно введите просеянную муку. Продолжайте взбивать.
Поставьте сотейник со смесью на средне-медленный огонь. Помешивая, нагревайте до загустения в течение 15 минут. Крем должен получиться консистенции пудинга.
Снимите огня и отставьте. Вытащите из морозилки слоеное тесто. Разверните на присыпанном мукой столе. В слегка остывший крем добавьте сливочное масло и ванильный сахар.
Взбейте миксером крем до однородной консистенции. Крем для "Наполеона" готов!
Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Выложите тесто на большой лист пергаментной бумаги.
Раскатайте тесто. Оно должно увеличиться в 1,5-2 раза.
Разрежьте раскатанный пласт теста на 4 равные прямоугольника.
Проткните тесто вилочкой по всей поверхности, чтобы оно не поднималось.
Отправляйте тесто в горячую духовку запекаться. Противень должен быть застелен пергаментом. Запекайте в течение 12 мин., пока поверхность не станет золотистой. Слоеное тесто запекается очень быстро, поэтому обязательно следите за ним.
Таким образом выпекайте все тесто, что у вас есть. Готовые пласты из теста выкладывайте на тарелку. Советую выкладывать по два рядом, смазывать кремом, затем - следующие и так до конца.
По верхнему слою, помимо крема, разбросайте измельченные орехи.
Торт "Наполеон" готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт Наполеон по-домашнему
5.0
29
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
08.05.2014 17:08 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов