Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт на рубиновую свадьбу

Торт на рубиновую свадьбу

Приготовил : Даша Петрова

05.11.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рубиновая свадьба - сорок лет в браке - очень важный праздник, и порадовать своих любимых "молодоженов" предлагаю, приготовив торт на рубиновую свадьбу в домашних условиях! Это очень просто и приятно!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления торта на рубиновую свадьбу вам точно понравится. Я вот со сложной выпечкой вообще не в ладах: мне проще приготовить нечто легкое и не отнимающее много времени вроде кексов или маффинов. Но этот торт готовился настолько просто, что я и сама не заметила, как уже приклеивала последний цветочек! Попробуйте и вы, торт получается сочным и вкусным!

Назначение: На праздничный стол / Свадьба / Юбилей

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сухофрукты 500 Грамм (у меня - курага, чернослив, финики, сушеные бананы и орехи в равных пропорциях)
Сахар 250 Грамм
Масло сливочное 250 Грамм
Мука 250 Грамм
Сода 2 Чайных ложки
Какао 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Яйца 4 Штуки
Молоко 100 Миллилитров
Марципан белый 500 Грамм (можно заменить мастикой)
Декоративные цветочки 100 Грамм (можно купить уже сразу в разных цветах, а можно покрасить красным пищевым красителем разной концентрации)

Количество порций 7

Как приготовить "Торт на рубиновую свадьбу"

1. Все сухофрукты измельчим в блендере, пока не получим однородную густую пасту. Добавим яйца, молоко, сахар и растопленное сливочное масло, еще раз перемешаем до однородности. Далее уже добавим муку, соду, какао и ваниль. Опять перемешаем.

2. Тесто разливаем в две разъемные формы - побольше и поменьше диаметром. Выпекаем при 180 градусах до сухой зубочистки. Маленький корж у меня был готов через 35 минут, большой - через час.

3. Коржи пусть остынут. Далее наслаиваем маленький корж на большой (можно их склеить при помощи варенья или меда, если переживаете за крепость конструкции) и покрываем марципаном или мастикой.

4. У меня все цветочки были белые, поэтому я развела пищевой красный краситель в разной концентрации и по-разному держала цветочки в растворе: некоторые дольше, другие поменьше. Лепим их на торт от темных — к светлым (или наоборот).